امروزه در ژاپن، برنج به عنوان یکی از وعده‌های اصلی و رایج‌ترین غذاها در بین مردم شناخته می‌شود. دلیل مصرف برنج فراوان توسط ژاپنی‌ها، فواید بی‌نظیری که برنج برای سلامت بدن دارد است.
ارتباط بین سلامت و طول عمر ژاپنی‌ها با مصرف برنج
در گذشته، مردم ژاپن علاقه زیادی به مصرف برنج نداشتند، اما به تدریج سنت مصرف برنج در بین آنها گسترش یافت و به حدی رسید که امروزه آن را به شدت ارزشمند می‌دانند و به عنوان یکی از وعده‌های اصلی خود می‌پذیرند.
کاهش وزن
برنج دارای مقدار کمی چربی و سدیم است و دارای میزان فیبر بالا است، بنابراین می‌تواند به عنوان یک رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد. البته، افرادی که برنج قهوه‌ای مصرف می‌کنند، کمتر به مشکل اضافه وزن مبتلا می‌شوند.
بهبود گوارش
برنج با داشتن مقدار زیادی فیبر، بهبود گوارش را تسهیل می‌کند. فیبر موجود در برنج باعث کاهش یبوست و تنظیم سیستم گوارشی می‌شود، زیرا به طور طبیعی بدن را پاکسازی کرده و سموم را از راه دستگاه گوارش و کلیه‌ها دفع می‌کند.
سلامت قلب
مصرف منظم برنج به عنوان یک ماده طبیعی و خوشمزه، بهبود سلامت قلب را ایجاد می‌کند. برنج یک منبع طبیعی است که بهبود وضعیت خونی و کاهش خطراتی مانند بیماری‌ها، حمله قلبی و سکته را فراهم می‌کند. مواد فلاونوئید موجود در برنج می‌توانند در مبارزه با بیماری‌های قلبی مؤثر باشند.
تعادل قند خون
افرادی که با مشکل قند خون بالا روبرو هستند، می‌توانند برنج را به عنوان راهی موثر برای مقابله با بیماری‌ها در نظر بگیرند. برنج قهوه‌ای سه برابر فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به برنج‌های معمولی دارد. به همین دلیل، ژاپنی‌ها ترجیح می‌دهند از برنج قهوه‌ای استفاده کنند تا به کنترل قند خون خود بپردازند.
جوانی
خانم‌های ژاپنی برای حفظ جوانی پوست خود از برنج استفاده می‌کنند. آنها باور دارند که مصرف منظم برنج به جوانتر ماندن پوستشان کمک می‌کند. برنج شامل آنتی‌اکسیدان‌هایی است که پوست را در برابر آسیب‌ها و رادیکال‌های آزاد حفظ می‌کند و بهبود چین و چروک‌های شکل گرفته را فراهم می‌کند.
بهبود عملکرد سیستم عصبی
مصرف منظم برنج باعث بهره‌برداری سیستم عصبی از مزایای فراوان می‌شود. سیستم عصبی بدن برای حفظ سلامت نیازمند ویتامین‌های مختلفی است. برنج شامل انواع مختلف ویتامین‌های گروه B است که به تنظیم فرآیندهای بیولوژیکی کمک می‌کنند.
افزایش سطح انرژی
اگر به دنبال راهی برای افزایش سطح انرژی، به ویژه قبل از ورزش، هستید، برنج یکی از بهترین منابع انرژی سالم است. بدن ما نیاز به کربوهیدرات دارد تا بتواند آنها را به انرژی تبدیل کند. برنج دارای کربوهیدرات‌های سالمی است که حس خستگی را از بین می‌برد.
نظرات کاربران