امروز روز یازدهم مسیر ما تا یلداست و وقت آن رسیده یکی از فاخرترین غذاهای ایرانی را به سفره معرفی کنیم. قیمه‌نثار قزوین، غذایی است که نامش همیشه با ظرافت، نظم و مهمان‌نوازی گره خورده.

در سال‌های اخیر، بحث درباره استفاده از ظروف پلاستیکی در آشپزخانه‌ها جدی‌تر شده است. بسیاری تصور می‌کنند پلاستیک فقط از نظر سلامتی بحث‌برانگیز است؛ اما یکی از نکاتی که کمتر درباره‌اش صحبت شده، تأثیر پلاستیک بر کیفیت و طعم غذاست.

اگر دنبال ناهار سالم، سبک و مقوی برای محل کار هستی که هم به کاهش وزن کمک کند هم عضله‌سازی و انرژی برای ادامه روز بدهد، این ده غذا با مرغ گزینه‌های عالی‌اند. همه‌ این غذاها پروتئین خوب دارند، مدیریت کالری‌شان آسان است، ومواد مغذی‌شان طوری ترکیب شده که احساس سیری و رضایت بدهد.

 آیا به دنبال یک شیرین‌کننده طبیعی، مقوی، و خانگی هستید که طعمی بی‌نظیر داشته باشد؟ شیره خرمالو، شیرین‌کننده‌ای طبیعی پاییزی است که به‌راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. این شیره مقوی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های خرمالو را حفظ می‌کند و گزینه‌ای سالم برای صبحانه، دسر یا نوشیدنی‌های گرم است.

ژله رولی یکی از دسرهای زیبایی است که علاوه بر اینکه آماده سازی آن بسیار ساده است در عین حال بسیار زیبا و مقرون به صرفه است و امکان تهیه آن توسط بیشتر افراد وجود دارد و با کمی دقت و حوصله می‌توانید آن را تهیه کنید و نیاز به مهارت ویژه‌ای ندارد.

این روزها سمبوسه ها به عنوان یکی از غذاهای اصلی برای پیش غذا و یا میان وعده انتخاب می شوند و معمولا چون خوشمزه و خوش طعم اند باب طبع همه سنین از کودک تا بزرگسال هستند. امروز دستور یک سمبوسه گیاهی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

آیا تا به حال در پخت ماکارونی با مشکل له شدن آن مواجه شده‌اید؟ این اتفاق می‌تواند حتی بهترین دستپخت‌ها را خراب کند و بافت دلپذیر ماکارونی را از بین ببرد. خوشبختانه یک ترفند ساده اما علمی وجود دارد که به شما کمک می‌کند همیشه ماکارونی‌ای سالم و خوش‌قالب داشته باشید.

اگر دوست دارید پلوهای شما همیشه دانه‌دانه و خوش‌قالب باشند، یک ترفند ساده می‌تواند معجزه کند. بسیاری از آشپزها هنگام پخت پلو فراموش می‌کنند که مرحله آخر بخارگیری و بستن در قابلمه اهمیت زیادی دارد. این کار نه تنها بافت پلو را بهتر می‌کند، بلکه عطر و طعم آن را هم بهینه می‌کند.

روز دهم رسید و وقتش رسیده که یه خورشت واقعیِ جنوبی رو بیاریم وسط سفره یلدا. قلیه‌ماهی یکی از اون خورشت‌هاییه که اسمش همیشه با جنوب و مهمان‌نوازی مردم خوزستان گره خورده. ترکیب ترشی ملایم تمبرهندی، عطر سبزی قلیه و طعم ماهی محکم‌جنس، مزه‌ای می‌سازه که کمتر خورشتی در ایران شبیه اون هست.

امروز قصد داریم طرز تهیه تارت خامه ای شیرینی میوه ای دسر محبوب فرانسوی را به شما آموزش دهیم. در فرانسه تقریباً هر کیک فروشی آنجا آن را مانند یک زیور رنگارنگ به نمایش می گذارد. قطعا هر کسی را که ببیند جذبش خواهد شد. با این حال، در حال حاضر، این تارت میوه در همه جا به خوبی شناخته شده است.