در روزهای گرم سال، نوشیدنی با شیر و قهوه و یخ انتخاب خوشطعم و خنکی برای علاقهمندان به قهوه است. ترکیب قهوه، شیر سرد و یخ، پایه بسیاری از نوشیدنیهای نوشیدنیهای قهوهای سرد و محبوب کافیشاپی محسوب میشود که میتوان آنها را با چند ماده ساده در خانه آماده کرد. در ادامه، طرز تهیه نوشیدنی با شیر و قهوه و یخ و دو نوشیدنی محبوب آیس لاته و آیس کافی را بهصورت مرحلهبهمرحله میخوانید.
طرز تهیه آیس لاته خانگی
آیس لاته یکی از محبوبترین انواع نوشیدنی سرد با اسپرسو و شیر است. این نوشیدنی برای افرادی که قهوه با شیر و یخ را با طعم ملایمتر میپسندند، انتخاب مناسبی است ولی برای افرادی که طرفدار قهوه ترک اصل هستند این نوشیدنی مناسب نیست.
مواد لازم
|
مواد لازم آیس لاته |
مقدار |
|---|---|
|
اسپرسو تازه |
۱ شات (حدود ۳۰ میلیلیتر) |
|
شیر سرد |
۲۰۰ میلیلیتر |
|
یخ |
۱ لیوان |
|
سیروپ وانیل یا کارامل (اختیاری) |
۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه
ابتدا یک شات اسپرسو آماده کنید که بهتر است از قهوه تازه آسیابشده باشد تا عطر و طعم نوشیدنی بهتر حفظ شود.
اسپرسوی آمادهشده را چند دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود. دقت کنید که ریختن قهوه داغ روی یخ باعث سریعتر آبشدن یخها و طعم اصطلاحا آبکی نوشیدنی میشود.
در ادامه، یک لیوان بلند را با یخ پر کنید.
شیر سرد را داخل لیوان بریزید. اگر طعم شیرین را دوست دارید، میتوانید در این مرحله کمی سیروپ وانیل، کارامل یا مقدار کمی شکر اضافه کنید.
حالا اسپرسوی خنکشده را به آرامی روی شیر بریزید تا ترکیب شیر و قهوه ظاهر جذابی پیدا کند.
در آخر، مواد را با نی یا قاشق مخلوط کنید. آیس لاته آماده سرو است. برای داشتن یک نوشیدنی بر پایه قهوه و شیر خوشطعم، میتوانید مقدار اسپرسو و شیر را مطابق ذائقه خود تنظیم کنید.
طرز تهیه آیس کافی با شیر
آیس کافی یکی از محبوبترین انواع نوشیدنی سرد با قهوه است که از ترکیب قهوه دمشده یا اسپرسو با شیر و یخ آماده میشود. در این نوشیدنی، طعم قهوه بیشتر احساس میشود.
مواد لازم
|
مواد لازم آیس کافی با شیر |
مقدار |
|---|---|
|
قهوه دمشده غلیظ یا اسپرسو |
۱ پیمانه |
|
شیر سرد |
نصف لیوان |
|
یخ |
۱ لیوان |
|
شکر یا سیروپ دلخواه |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
ابتدا قهوه را آماده کنید. اگر از اسپرسو استفاده میکنید، چند دقیقه صبر کنید تا دمای آن کاهش پیدا کند. همچنین در صورت استفاده از قهوه دمی، بهتر است، قهوه را کمی غلیظتر از حالت معمول تهیه کنید تا بعد از اضافهشدن یخ، طعم آن رقیق نشود.
در این مرحله، یک لیوان مناسب انتخاب کرده و آن را با یخ پر کنید.
سپس شیر سرد را روی یخها بریزید.
حالا قهوه خنکشده را به آرامی به لیوان شیر و یخ اضافه کنید.
اگر طعم شیرین را ترجیح میدهید، شکر یا سیروپ را هم اضافه کنید. البته قهوه سرد با شیر بدون شکر هم انتخاب مناسبی است و باعث میشود عطر واقعی قهوه بیشتر احساس شود.
در پایان، نوشیدنی را هم بزنید تا شیر و قهوه کاملا ترکیب شوند. این روش یکی از سادهترین راهها برای تهیه قهوه یخی در خانه است.
طرز تهیه نوشیدنی سرد با قهوه فوری و شیر
اگر اسپرسوساز یا قهوه تازه دمشده در دسترس ندارید، میتوانید یک نوشیدنی سرد با قهوه فوری و شیر هم آماده کنید. برای این کار کافی است، قهوه فوری را با مقدار کمی آب گرم حل کرده و شیر سرد و یخ را به آن اضافه کنید. این روش تهیه یک نوشیدنی ساده با قهوه و شیر در خانه است که در مدت کوتاهی آماده میشود.
نکات مهم برای تهیه نوشیدنی سرد با قهوه در خانه
برای اینکه نوشیدنی با شیر و قهوه و یخ طعم بهتری داشته باشد، کیفیت مواد اولیه اهمیت زیادی دارد. استفاده از قهوه تازه و شیر سرد باعث میشود، نتیجه نهایی خوشطعمتر شود.
برای تهیه قهوه سرد با شیر، باید اجازه دهید قهوه قبل از ترکیبشدن با یخ کمی خنک شود. این کار مانع از آبشدن سریع یخها و رقیقشدن نوشیدنی میشود.
اگر قصد دارید طرز تهیه قهوه یخی با اسپرسو را امتحان کنید، بهتر است از اسپرسوی تازه استفاده کنید تا عطر قهوه در نوشیدنی حفظ شود.
برای داشتن یک نوشیدنی کافی شاپی با شیر و یخ، استفاده از یخهای بزرگتر انتخاب بهتری است؛ چراکه یخهای کوچک سریعتر آب میشوند.
بسیاری از افراد این نوشیدنیها را بهعنوان نوشیدنی قهوه و شیر برای تابستان انتخاب میکنند، زیرا علاوهبر طعم دلچسب، آمادهسازی سادهای دارند.
اگر بهدنبال بهترین نوشیدنی سرد با قهوه هستید، انتخاب بین آیس لاته و آیس کافی بهمیزان علاقه شما به طعم شیر یا قهوه بستگی دارد.
برای داشتن یک قهوه سرد خانگی با کیفیت، انتخاب دانه قهوه مناسب اهمیت زیادی دارد. استفاده از قهوه ترک اصل هم میتواند برای افرادی که به طعمهای اصیل قهوه علاقه دارند، گزینه مناسبی باشد.
در نهایت، میتوان گفت نوشیدنی با شیر و قهوه و یخ یکی از سادهترین روشها برای آمادهکردن یک نوشیدنی خنک و خوشطعم در خانه است. با رعایت چند نکته ساده و انتخاب مواد اولیه مناسب، میتوانید یک نوشیدنی سرد و دلچسب تهیه کنید.
نظرات کاربران