سس کنجد یا همان سس ارده، یک ماده غذایی بسیار مفید است که از فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بسیاری برخوردار است. این سس، کم چرب، کاملاً گیاهی و بدون کلسترول است، و می‌تواند به عنوان یک چاشنی بسیار خوشمزه، مدرن و سالم، با انواع غذاهای ایرانی و فرنگی در رژیم‌های غذایی مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
سس کنجد یا سس ارده، یک سس جدید و بدون کلسترول است:
در دنیای امروز با توجه به سبک زندگی و عادات غذایی نامناسب، به یک مشکل جدی تبدیل شده است. افزایش وزن و عدم تناسب اندام به یکی از بزرگترین دغدغه‌های بشر تبدیل شده است و چاقی به عنوان یکی از مهم‌ترین مشکلات جوامع درحال توسعه در سراسر جهان، به خطر سلامت عمومی افراد می‌افتد و با خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف همراه است.
با افزایش آگاهی مردم نسبت به تأثیرات منفی چاقی بر سلامت، بیشتر افراد در تلاشند تا وزن خود را کنترل کنند و از طریق تغییر در روش زندگی و تغذیه سالم، به تناسب اندام بهتر دست یابند. در این راستا، تغذیه سالم نقش اساسی در کاهش وزن و دستیابی به تناسب اندام ایفا می‌کند.
در این مقاله، به بررسی ویژگی‌های تغذیه‌ای و سلامتی بخش دانه کنجد و نقش سس کنجد یا سس ارده در کمک به کاهش وزن و تناسب اندام می‌پردازیم.
سس کنجد یا سس ارده، یکی از مواد غذایی سالم و مفید است که در سراسر جهان به طور گسترده استفاده میشود. این سس از کنجد به دست می‌آید که یک دانه گیاهی است و دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامت بدن بسیار مهم هستند. همچنین، کنجد دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان، کمک کند.
اضافه کردن کنجد به رژیم غذایی می‌تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد
تقریباً 80 درصد اسیدهای چرب موجود در کنجد از نوع غیراشباع هستند. رژیم‌هایی که اسیدهای چرب غیراشباع را بیشتر می‌توانند بهبود سلامت قلب و عروق را تسهیل کنند و همچنین در کاهش وزن نیز موثر باشند. لیگنان‌های موجود در کنجد می‌توانند حساسیت به انسولین را کاهش داده و سطح قند خون را کاهش دهند. همچنین، این لیگنان‌ها می‌توانند فعالیت آنزیم‌های کبدی را افزایش داده و به تجزیه چربی و افزایش چربی سوزی و فرآیندهای متابولیک کمک کنند.
سس کنجد یا سس ارده نیز در رژیم غذایی سالم نقش مهمی دارد
در این روزها، برای رسیدن به وزن ایده‌آل، افراد معمولاً درگیر رژیم‌های غذایی مختلفی هستند. این رژیم‌ها عموماً از چاشنی‌های خوشمزه‌ی پرکالری مانند “سس‌های پرکالری” خودداری می‌کنند و دستور پخت ایده‌آلی برای آن‌ها وجود ندارد. سس‌های پرکالری و پرچرب می‌توانند یکی از عوامل بالقوه‌ی افزایش وزن و بیماری‌های قلبی و عروقی باشند. در این میان، سس کنجد یکی از بهترین نوع سس‌های کم کالری است که بر پایه ارده ساخته میشود و به همین دلیل تمام خواص تغذیه‌ای کنجد را دارا می‌باشد. نقش کنجد در سس کنجد (سس ارده) در کاهش سطح قند خون و چربی سوزی، کاهش وزن و حفظ تناسب اندام فردی که از این سس استفاده می‌کند، بسیار مؤثر است. همچنین، این سس حاوی کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین E، برخی از ویتامین‌های گروه B و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به‌طور همزمان با تأثیر بر تناسب اندام، منجر به تامین مواد ضروری بدن و تقویت سیستم ایمنی میشود.
سس کنجد (سس ارده) عقاب یک نوع سس مغذی و کاملاً گیاهی است که بر پایه ارده تهیه میشود. این سس، که بدون گلوتن است، تمامی خواص تغذیه‌ای کنجد را شامل میشود.
از جمله فیبر، پروتئین، املاح، ویتامین‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی. فرمولاسیون این سس بدون استفاده از روغن اضافی و تخم مرغ انجام میشود، بنابراین این سس کم چرب و بدون کلسترول است. سس کنجد در طعم‌های متنوعی مانند ساده، باربیکیو، چیلی و هزارجزیره تولید میشود. عطر و طعم لذیذ این سس سالم و کم کالری باعث شده است که با انواع پیش غذاها، غذاهای ایرانی و فرنگی، سالادها و غذاهای رژیمی قابل استفاده باشد. سس کنجد (سس ارده) عقاب، با فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی غنی، یک انتخاب عالی و سالم برای تنوع دادن به غذاهای ایرانی و فرنگی در رژیم‌های غذایی مختلف است.
نظرات کاربران